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家庭储茶应注意的几个问题
首先，印章管理一定要做好。不管是什么茶，吸附能力都很强，容易吸收异味或潮湿空气，时间久了会变色变味。所以茶叶储藏设备的密封性一定要好。如果用的是茶叶储存罐，里面用的是可以密封的特制茶包。如果储存在冰箱里，用保鲜袋包好，外面密封。
其次，避免光照和高温。茶叶一定要避光高温保存，尤其是没有发酵的绿茶。因为在强光高温的情况下，茶叶会迅速氧化，如果再接触湿气，很快就会变黑变质，甚至可能发霉。一旦出现发霉情况，无论是否在保质期内，都不宜继续饮用。
再次，防潮防异味。茶叶具有较强吸附性，在没有做好密封的情况下，如果存放在通风良好的地方，一般不会出现任何问题。但是存储在厨房或橱柜中，没有做好密封就会吸附油烟味和陈味，导致茶叶的香气滋味损失。如果空气中的水分较大，茶叶洗手之后就会变软，会增加微生物活动，导致茶叶出现不可控的情况。所以家庭存茶一定要防潮和防止异味，哪怕是放在冰箱中，也一定要做好密封。
